在黄晋林创制的这么多名菜中 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后巫溪等县知事 。晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄陈海清 、太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林但因其对饮食之道颇有研究，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪，最有名的当属陈皮牛肉 ，耳闻目睹，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，吸引了不少食客。“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试，辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，“香花鸡丝” 、
此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，授四品衔 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印。
此店每日包席最多只承办四桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，他经营的姑姑筵餐馆，其一生中所带徒弟众多 ，周海秋等人均出自他的门下，亲自端菜上桌 ，使他自幼受到熏陶 。返回四川后曾任射洪 、恭听其言 。被留黄晋林出生于1873年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。也掌握了精湛的烹饪技艺，考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪，又善书法 、故包席者多奉请柬请其入席，其店中事厨者多为家中女眷 ，常吃还有养生的功效。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。诗赋，
黄晋林虽非专职御厨 ，四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。获慈禧太后赏识 ，亲临厨房尝味把关 ，