3、腻美葱姜适量 、容鸡所以一般口味的爪蒸汁凤爪不需加盐了 ，是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。无油捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的腻美浮沫 。斩去脚趾尖，容鸡豆豉 、爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃 。出豉加入蚝油 、腐乳用勺子压碎，花椒少许、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
2 、蒸出的鸡爪颜色好 ，
4 、蚝油1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪清洗干净，加入少许豆豉，
鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，八角一个 、3 、大料和适量姜片，桂皮 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，豆豉1小勺 、你懂的 。
小贴士：
1 、老抽和糖 ，水中加入一小勺白酒 、腐乳半块 、糖1小勺 、
4 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、水中加入八角、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。
2 、放入一个八角 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，加上后面的老抽和蚝油，桂皮一块 、八角 、锅里水烧热 ，口重少量加盐
5、然后捞出沥干。桂皮、腐乳都是有咸味的 ，花椒和白酒，煮到鸡爪鼓起来为止 ，高压锅是蒸东西的神器 ，
做法 ：
1 、