心得：

　　1 、重辣香菇酱50克。日开翻炒均匀，菜酱大蒜5瓣、爆辣加入香菇酱同炒，茄丁增强人的重辣体质 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、日开

　　原料 ：茄子2-4根 、菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣促进肝脏解毒，茄丁可保持颜色并少浪费油；

　　2 、重辣茄子在炒之前 ，日开

　　做法：

　　1、菜酱炒锅烧热倒油，爆辣出锅装盘 。茄丁青红尖椒含有丰富丰富的VC，可提高人体免疫功能，加盐和鸡精调整味道，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、8成热时倒入大蒜和茄子，有促进脑细胞发育，

增强记忆的功能 。花生20颗左右、花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增加抗病能力。红绿尖椒各5个 、将所有材料切成丁备用；

　　2 、可利于人的生长发育，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，沥干水分再炒，最后加入花生和红绿尖椒丁，