9 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦
3 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋生姜 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠白糖 、咸蛋生菜、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋食盐 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠咸蛋黄 、蚝油、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
2、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。生抽、放入烧开水的锅中 ，4 、葱头
调料 ：食油 、锅内烧开水，
10 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的盘不平 ，
8 、
5 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
6 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、清水200克
配料 ：瘦肉 、瘦肉切薄片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜洗净 。