4 、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法：
1 、菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包待彻底凝固时 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、淋入少许醋，翻炒均匀即可出锅 。醋2汤匙、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，改成中火 ，倒入适量油大火加热 ，再放入豆豉 ，
待鸡蛋底部凝结后 ，锅烧热 ，