做法 ：
1 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，
3 、味沙
茶酱脆皮4、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾趁热装碟即可 。味沙
2 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾
8 、味沙先稍腌制下，用剪刀剪去虾脚 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味 。就是这味菜的灵魂 ，
4、中火烧开 。葱白适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
3 、将虾肚中间划开，
2、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
7 、从虾肚中间切开 ，
小贴士 ：
1 、用滤勺捞起滤油备用 。虾炸酥脆后 ，葱白爆香 。
5 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，生姜适量 、
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，生抽适量 、这样是为了方便入味 。