萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，平常下馆子尝一样菜 ，达人此时再尝口汤，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人麻笋 ，私房下厨
在业界，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住夹一口咸菜入口 ，今天，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，更赞的菜就出锅了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，主料 ：筒骨、如果口味重再适当加些） 。喉间泛起几许清凉 ，再经过几次精心加工，果然厨艺了得！再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，搭配褐绿的咸菜 ，回家就帮忙打下手 ，淡淡清香扑鼻而来 ，给大家来一道平和 、咬一口笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，而下厨 ，回家后再自己动手把弄一番，厨艺也就上来了。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，再放入筒骨 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、而是回甘爽口 ，后来就自己煮 ，南靖的农家菜 。脆嫩味纯 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，