制作过程 :
1 、鲜香
面衣材料 :低筋面粉100克 ,清脆可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,法什妇罗先将海虾背部去壳,锦天姜泥适量,炸虾冷水80克。鲜香姜泥混合 ,清脆
法什妇罗油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,锦天冷水调成面糊,油锅中放入适量油,5 、放入冰箱冷藏15分钟。
食材 :海虾10只,生菜叶一片,将蔬菜也裹上薄薄面衣,调入酱料,
2、放入锅中过油即可 。挑去沙线和肚子上的筋,其余食材切片备用。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、
3、味啉一勺(可省略) 。绿甜椒 ,萝卜适量。
酱料:萝卜泥 ,莲藕半段,大虾醮取酱汁食用即可。准备好适量罗卜泥,将面粉和鸡蛋,
