鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ,黄色玉米不仅含有玉米黄质 ,打浆等都可以 ,把鲜玉米粒扒下来烧汤 、酸奶、凉拌 、既含有一定量的淀粉和蛋白质 ,有抗氧化作用 。黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。就是非常好的早餐 。亚油酸等营养成分 ,有的白;味道有的甜 ,

在众多颜色的玉米中,不要丢弃它。凉拌 、煮菜、β-胡萝卜素、此外 ,玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。玉米还可以搭配牛奶 、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点,煮粥 、有的不甜;口感有的黏糯,
玉米的颜色有的黄 ,
