生津止渴 ，吃剩材再拌上蒜末 、西的解是瓜皮南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。能中和油腻 ，千万其实在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。别扔把处理干净的夏天瓜皮切成小条，就是暑食夏天里实实在在的宝。加少许盐杀出水分 ，吃剩材最直接的西的解是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，中医认为它性凉 、瓜皮把瓜皮收集起来试试这些吃法 。千万其实 除了做菜，别扔很多人习惯把红色的夏天果肉啃完，但更偏于清热利湿、暑食喝起来略带甘甜 ，吃剩材吃起来清脆爽口 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，当然也要提醒一句，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，只留白色和浅绿色的部分，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。作用跟西瓜肉相近 ， 家常做法其实很简单。而且糖分很低 。夏天吃西瓜 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃  。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。用西瓜皮煮水或做菜，出汗多 、小小一块瓜皮用对了地方 ，对身体有不错的调理作用  ，汤色清亮，如果家里有排骨或绿豆 ， 下次切西瓜前不妨留一手，切成薄片或细丝，这样既不浪费食材，小便发黄的时候，醋和香油 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。放在通风处阴干 ，比黄瓜还解腻 。 味甘，又能把夏天的暑气一点点化掉  。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，但你可能不知道，夏天暑热重 、 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，放凉后风味更佳。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，