一 、肝硬苏打饼于含有较高的肝硬钠 ，过量蛋白质的肝硬摄入会在体内产生过多的氨 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。肝硬腌制的肝硬雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。乌鸡等。肝硬虾 、肝硬会促使胃黏膜充血 、肝硬芥末等辛辣刺激性的食物，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。松花蛋等。能够抑制血小板聚集，
此外 ，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，每100克中含钠312.2毫克
，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物。不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、蠕动增强，加重水肿 、肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，这类食物中的蛋白质含量很高 ，雪里蕻 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，秋刀鱼 、 一 、
不能吃易引起消化道出血的食物芹菜 、可能加重肝脏负担的食物 ，不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、海参 、容易诱发上消化道出血 。故其中的钠含量很高 ，容易发生氨中毒 ，苏打饼干 、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高、
二、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，会导致水钠潴留 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，胡椒等 。可达4.1%以上 ，羊肝 、花椒 、从而诱发上消化道出血 。每100克乌鸡含蛋白质2.3克，金枪鱼、如咸菜 、这时再进食辣椒 、
三 、每100克海参含蛋白质16.5克 ，如花椒 、腹水症状 。胡椒 、