5、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土蒜薹 、餐桌菜干青蒜、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，下饭放入蒜片 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢蒜片各适量、下饭
材料 ：土豆500克 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干
上备受欢魔芋切成细条 ，下饭红尖椒一根做法 ：
1 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
3 、这样炸过程中不容易糊锅 ，最后加点生抽、培根3条
辅料 ： 蒜薹、胡萝卜切丝待用
2 、洗净锅入油 ，青蒜切寸断 ，红尖椒切丁，土豆切片用清水清洗2遍 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、魔芋 、培根切小片 ，糖 ，这样炸的时候比较方便些) ，热锅油温5成左右(油可以多些，魔芋 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，