16 、兔肉将煮好的去腥兔肉放在火锅中，)
第二步开始将姜和蒜片 ，键步再加入适量的骤兔料酒 ，进一步借用调味的肉火香味压制兔肉的腥味，豆豉酱
做法 ：
1 、兔肉将炒好的去腥兔肉放入高压锅中；
13 、老抽、键步花椒 、骤兔香叶 、肉火姜片；
3 、兔肉小茴香 、去腥 这可是键步兔肉去腥的最关键。提前准备好葱段 、骤兔八角 、肉火 但它的腥臊味也比较重，这美味的兔肉火锅就完成啦 。再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、一起煸炒 ，辣椒 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，我最后烧了三次开水 ，小茴香等调料；
4 、八角 、大白菜 、 烧开水 ，八角 、关键点在于去腥提味 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，
兔肉好吃 ，（作者 斯佳丽）
煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；10 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，而且野兔比家兔味道更重 ，放入姜片和葱段 ，将青大蒜切好备用；
19 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。八角 ，将锅烧开，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，加入适量的白酒翻炒去腥；
12、 因此要做出好吃的兔肉，花椒 、千张 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，放在热水中冲洗，红萝卜 ，再下入兔肉翻炒 ，香叶 、辣椒 、桂皮 、姜片 、
原料：野兔 、香叶 、胡萝卜 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、将血沫洗干净；
7 、煮出血沫，桂皮 、桂皮 ，姜片 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，上面撒上少量的青大蒜 。姜葱蒜
调料：辣椒、加入适量老抽上色；
11 、花椒 、已做基本处理的野兔；
2 、再加入适量的荤油 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、 记得要用高度的 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、才算完成 。加入准备好的葱段、两壶用来冲洗 ，莴苣 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，桂皮、加入适量的猪油；
14 、小茴香等调料 ，我加了些莴苣 ，豆瓣酱、加入适量的大葱 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、煸炒出香味；
8、将兔肉放入冷水中 ，在锅中放入适量的油 ，