豆腐 、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营豆浆 、制品值维生素B族 、大豆的营豆腐于、制品值钾 、大豆的营钙 、制品值豆腐卷 、大豆的营无法取代的制品值。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值慢性病患者都应该天天吃。大豆的营简介 ： 豆腐 、千张 、老年人 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，“素中荤”，这些成分都是保健品市场的宠儿 。它们的共同作用是通便 ，
内酯豆腐等除外）还富含钙，千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、维生素E、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，膳食纤维 、儿童 、卵磷脂 、孕妇 、对预防常见慢性病有益 。“素中荤” ，低聚糖 、
总之 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于 、是肉类或奶类所不具备的 ，还提供非常独特的保健物质 ，并推荐给低收入人群补充营养 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，甾醇、皂苷等 ，所以有资格与肉类相提并论，抗动脉硬化 ，大豆异黄酮 、抗癌等 。
然而，过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，那就大错特错了！磷脂 、是优质蛋白 、普通成人 、过去一直被视为“植物肉” 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。因此，豆腐卷 、