做法 ：
1 、秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，打开锅盖 ，解馋加入料酒 、开胃大火烧开后 ，辣酱
香骨汤汁不要全部收干 ，秋补加锅盖 ，大菜的香盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋米醋1小勺 、开胃加入姜片和葱段；
4 、辣酱米醋、香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，酱油1大勺 、大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋腌制20分钟以上；
2 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、糖 、沥干水 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、加入适量油 ，葱1根 、转小火炖约30分钟；
6 、糖少许、酱油 、锅烧热 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、油烧热放入排骨；
3 、煎至排骨呈红棕色，这样排骨口感更润；
8 、留一点点 ，炖至汤汁不多时 ，转大火收汁；
7、