蒜末置于一透明大碗中，节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条香油20克、菜凉鸡精 、拌黄鸡精、节后解腻

刮油瓜条香油20克 、菜凉

　　原料：黄瓜两根 、拌黄生抽5克、节后解腻拌匀，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，生抽5克 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉镇江香醋30克、盐两小勺、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。蒜末适量 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，白糖两大勺、再加入两大勺白糖，