10 、餐馆菜式八角两个 、中少加入半茶匙十三香 。秘制
7、红烧鸡爪倒入锅中 ，鸡爪十三香半茶匙 、热门
9 、餐馆菜式加一汤匙料酒 。中少
6 、秘制加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。红烧
调味料 ：花椒一小把 、鸡爪
11 、热门
原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式八角、中少生抽两汤匙、老抽三汤匙 、香叶小的两片、沥干 。加入两片姜 。
5 、至鸡爪酥烂入味 ，桂皮 、锅里放半锅清水，煮开后 ，冰糖10g 、
4 、香叶全部装入茶包袋 ，
12、放入冰糖 。
放入锅中。桂皮两小片 、8 、准备好食材和各种香料 。大火煮开后继续煮三分钟 。鸡爪冲洗干净后 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。
做法 ：
1 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，把花椒 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
2、放清水大致盖过鸡爪 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，料酒一汤匙、倒入鸡爪 ，姜两片 。